Blätterteigkissen gefüllt mit Schinken und Käse

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Kreiere mit diesem einfachen Rezept für Blätterteigkissen gefüllt mit Schinken und Käse ein köstliches Fingerfood, das deine Gäste lieben werden. Diese zarten, knusprigen Häppchen sind perfekt für Partys und sorgen garantiert für Begeisterung am Buffet. Mit ihrem herzhaften Füllung sind sie eine hervorragende Wahl für ein geselliges Beisammensein oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. Einfach zuzubereiten und lecker im Geschmack, werden diese Blätterteigkissen schnell zum Highlight deines Buffets!

Nadine Köhler

Erstellt von

Nadine Köhler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T14:41:56.514Z

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Blätterteigkissen gefüllt mit Schinken und Käse bieten eine harmonische Verbindung von herzhaften und cremigen Aromen. Der würzige Schinken ergänzt den geschmolzenen Käse perfekt und sorgt für ein Geschmackserlebnis, das deine Gäste nicht vergessen werden. Diese Kombination ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig und kann leicht variiert werden, indem du unterschiedliche Käsesorten oder zusätzliche Kräuter hinzufügst. Das Ergebnis ist stets ein schmackhaftes Häppchen, das sich ideal für verschiedene Anlässe eignet.

Besonders lecker wird die Füllung, wenn du sie mit etwas Senf oder frischen Kräutern wie Thymian oder Oregano aufpeppst. Solche kleinen Varianten geben deinem Fingerfood eine persönliche Note und zeigen deinen Gästen, wie viel Liebe du in die Zubereitung steckst. Denk daran, dass die Wahl der Zutaten den letzten Schliff deiner Blätterteigkissen ausmacht.

Ideale Fingerfood für jede Gelegenheit

Egal, ob du eine Feier planst, ein Buffet ausrichtest oder einfach nur ein gemütliches Beisammensein mit Freunden veranstaltest, diese Blätterteigkissen sind die ideale Ergänzung. Sie lassen sich leicht in der Hand halten und sind perfekt zum Teilen geeignet. Ihre knusprige Textur und die köstliche Füllung machen sie zu beliebten Snacks, die sich schnell verteilen und ebenso schnell verzehrt werden.

Du kannst die Kissen auch variieren, indem du sie mit anderen Zutaten wie Gemüse oder unterschiedlichen Fleischsorten füllst. So hast du die Möglichkeit, mehrere Varianten anzubieten, die den unterschiedlichen Geschmäckern deiner Gäste gerecht werden. Diese Vielseitigkeit macht die Blätterteigkissen zu einem echten Hit auf jeder Party.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung der Blätterteigkissen ist nicht nur einfach, sondern auch zeitsparend. Mit wenigen Zutaten und nur wenigen Schritten kannst du ein beeindruckendes Fingerfood zaubern, das garantiert für Begeisterung sorgt. Ideal, wenn die Zeit drängt oder du die Vorbereitungen für eine größere Feier in Angriff nimmst.

Die Verwendung von fertigem Blätterteig spart nicht nur Zeit, sondern ermöglicht es dir auch, dich ganz auf die Zubereitung der köstlichen Füllung zu konzentrieren. Zudem sind sie flexibel einsetzbar, was bedeutet, dass du sie je nach Anlass und Jahreszeit anpassen kannst. Lass deiner Kreativität freien Lauf und experimentiere mit Zutaten!

Zutaten

Für die Füllung:

  • 200 g Schinken, gewürfelt
  • 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Für den Blätterteig:

  • 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g)
  • 1 Ei, verquirlt (für die Ei-Waschung)

So bereitest du die Zutaten vor

Zubereitung

Füllung zubereiten

In einer Schüssel den gewürfelten Schinken, den geriebenen Käse, die gehackte Petersilie sowie Salz und Pfeffer gut vermischen.

Blätterteig vorbereiten

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in etwa 12 Quadrate schneiden.

Kissen füllen

In die Mitte jedes Quadrats einen Esslöffel der Füllung geben. Die Ränder mit etwas Wasser bestreichen und die Ecken zur Mitte zusammenklappen. Gut andrücken.

Backen

Die Blätterteigkissen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit dem verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Servieren

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass deine Blätterteigkissen perfekt gelingen, achte darauf, dass der Blätterteig gut gekühlt ist, bevor du ihn ausrollst. Dies hilft dabei, die knusprige Textur beim Backen zu garantieren. Zudem ist es wichtig, die Ränder der Kissen gut zu schließen, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft.

Eine weitere Möglichkeit, den Geschmack zu intensivieren, ist das Hinzufügen von Gewürzen zur Füllung. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um deinem Fingerfood eine persönliche Note zu verleihen. Diese kleinen Anpassungen können den Gesamteindruck deiner Blätterteigkissen entscheidend verändern.

Serviervorschläge und Beilagen

Zu deinen Blätterteigkissen passen verschiedene Dip-Saucen hervorragend. Ob ein würziger Senfdip, eine cremige Käsesauce oder ein frischer Joghurtdip – die Auswahl ist groß und sorgt für zusätzliche Geschmackserlebnisse. Serviere die Kissen auf einer schönen Platte, um sie ansprechend zu präsentieren.

Du kannst auch einen Salat als Beilage anbieten, um eine frische Note hinzuzufügen. Ein einfacher grüner Salat oder ein bunter Gemüsesalat ergänzt die herzhaften Kissen perfekt und rundet dein Buffet ab, sodass für jeden etwas dabei ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Blätterteigkissen im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Kissen bis zu einem Tag im Voraus füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Backen einfach auf Raumtemperatur bringen.

→ Kann ich die Kissen einfrieren?

Ja, die ungebackenen Kissen lassen sich gut einfrieren. Einfach vor dem Backen auftauen lassen.

Blätterteigkissen gefüllt mit Schinken und Käse

Kreiere mit diesem einfachen Rezept für Blätterteigkissen gefüllt mit Schinken und Käse ein köstliches Fingerfood, das deine Gäste lieben werden. Diese zarten, knusprigen Häppchen sind perfekt für Partys und sorgen garantiert für Begeisterung am Buffet. Mit ihrem herzhaften Füllung sind sie eine hervorragende Wahl für ein geselliges Beisammensein oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. Einfach zuzubereiten und lecker im Geschmack, werden diese Blätterteigkissen schnell zum Highlight deines Buffets!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Nadine Köhler

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für die Füllung:

  1. 200 g Schinken, gewürfelt
  2. 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler
  3. 1 EL gehackte Petersilie
  4. 1 Prise Salz und Pfeffer

Für den Blätterteig:

  1. 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g)
  2. 1 Ei, verquirlt (für die Ei-Waschung)

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel den gewürfelten Schinken, den geriebenen Käse, die gehackte Petersilie sowie Salz und Pfeffer gut vermischen.

Schritt 02

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in etwa 12 Quadrate schneiden.

Schritt 03

In die Mitte jedes Quadrats einen Esslöffel der Füllung geben. Die Ränder mit etwas Wasser bestreichen und die Ecken zur Mitte zusammenklappen. Gut andrücken.

Schritt 04

Die Blätterteigkissen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit dem verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 12 g
  • Fett: 18 g