Diese schnellen und leckeren Cookies sind perfekt für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich frisch aus dem Ofen.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Schnelle Zubereitung für unerwartete Gäste
- Leckere Kombination aus Schokolade und Nüssen
- Köstlich warm oder abgekühlt
Die perfekte Nascherei für jeden Anlass
Cookies sind die ideale Nascherei, wenn der kleine Hunger kommt oder wenn sich spontan Gäste ankündigen. Mit diesem Rezept zauberst du in kürzester Zeit köstliche Kekse, die sowohl warm aus dem Ofen als auch abgekühlt genossen werden können. Ihre goldene Farbe und der verführerische Duft werden jeden in deinen Bann ziehen.
Ob für einen gemütlichen Abend mit Freunden, als süßer Snack für die Familie oder einfach zum Genießen bei einer Tasse Kaffee – diese Cookies sind vielseitig und passen zu jedem Anlass. Dank der einfachen Zubereitung sind sie auch für Backanfänger perfekt geeignet.
Variationen und Tipps
Du kannst das Grundrezept nach Belieben anpassen, indem du verschiedene Nüsse, getrocknete Früchte oder Schokoladensorten verwendest. Probiere zum Beispiel Mandeln oder Haselnüsse für eine nussige Note oder füge weiße Schokolade für eine süßere Variante hinzu. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und bieten Raum für Kreativität in der Küche.
Um die Cookies noch saftiger zu machen, kannst du einen Esslöffel Joghurt oder Apfelmus zum Teig hinzufügen. Dies sorgt für eine wunderbar zarte Konsistenz. Achte darauf, die Backzeit entsprechend anzupassen, damit die Kekse nicht zu trocken werden.
Zutaten
Zutaten für Cookies
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Schokoladendrops
- Eine Prise Salz
Zubereitung
Butter und Zucker cremig rühren
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker gut vermischen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Ei hinzufügen
Das Ei zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
Zutaten kombinieren
Die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung geben und alles gut vermischen. Die Schokoladendrops unterheben.
Backofen vorheizen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Cookies formen und backen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen. Die Cookies 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Häufige Fragen zu Cookies
Wie lange sind die Cookies haltbar? In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben die Cookies bis zu einer Woche frisch. Du kannst sie auch einfrieren – so hast du immer einen leckeren Snack parat.
Kann ich die Cookies vegan zubereiten? Ja, du kannst die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen und das Ei durch einen Leinsamen-Ersatz oder Apfelmus austauschen. So erhältst du eine leckere vegane Variante.
Tipps zur perfekten Zubereitung
Achte darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich wird. Dies ist wichtig für die cremige Konsistenz der Butter-Zucker-Mischung. Verwende zudem einen Handmixer, um die Zutaten gleichmäßig zu vermengen.
Um gleichmäßige Cookies zu erhalten, verwende einen Esslöffel oder einen Eisportionierer, um den Teig auf das Backblech zu setzen. Dadurch werden die Kekse gleichmäßig groß und backen gleichmäßig.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies einfrieren?
Ja, die Cookies lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Gefrierfach.
→ Kann ich anstelle von Butter Margarine verwenden?
Ja, Sie können Margarine verwenden, jedoch kann der Geschmack leicht variieren.
→ Wie lange sind die Cookies haltbar?
Die Cookies sind in einer luftdichten Dose etwa eine Woche haltbar.
→ Kann ich die Schokoladendrops ersetzen?
Ja, Sie können die Schokoladendrops durch Rosinen oder andere Süßigkeiten ersetzen.
Cookies schnell und lecker
Cookies schnell und lecker
Erstellt von: Nadine Köhler
Rezeptart: Schnell & Einfach
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für Cookies
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Schokoladendrops
- Eine Prise Salz
Anweisungen
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker gut vermischen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Das Ei zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
Die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung geben und alles gut vermischen. Die Schokoladendrops unterheben.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen. Die Cookies 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 200 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 28g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 15g
- Protein: 2g