Frühstück zum Vorbereiten im Glas

Name: Frühstück zum Vorbereiten im Glas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Gläser
Ingredients: 100 g Haferflocken; 250 ml Joghurt (Natur oder pflanzlich); 2 EL Honig oder Ahornsirup; 200 g frisches Obst (z.B. Beeren, Bananen oder Äpfel); 1 TL Zimt (optional); Nüsse oder Samen nach Wahl (z.B. Mandeln, Chiasamen)

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Ich liebe es, mein Frühstück vorzubereiten, besonders wenn ich morgens wenig Zeit habe. Dieses Frühstück im Glas ist nicht nur praktisch, sondern auch unglaublich vielseitig. Mit einer Kombination aus Haferflocken, Joghurt und frischem Obst kann ich jeden Tag etwas Neues genießen. Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten und die Zutaten sind einfach zu erreichen. Perfekt für alle, die gesund und lecker in den Tag starten möchten!

Erstellt von

Nadine Köhler

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-14T08:49:11.610Z

Ich habe verschiedene Rezepte für Frühstück im Glas ausprobiert und festgestellt, dass die Kombination aus cremigem Joghurt und knusprigen Haferflocken einfach unschlagbar ist. Ein besonderer Tipp ist, die Haferflocken über Nacht einweichen zu lassen, damit sie schön weich werden und die Aromen besser aufnehmen.

Besonders mag ich es, saisonales Obst zu verwenden – im Sommer sind frische Erdbeeren oder Pfirsiche klasse, während im Winter Äpfel und Zimt perfekt harmonieren. Dieser Wandel macht das Frühstück nie langweilig und ich kann es mir ganz nach meinen Vorlieben anpassen.

        Warum Sie dieses Frühstück lieben werden
        Vielseitigkeit mit saisonalen Früchten
Einfaches und schnelles Zubereiten
Gesunde Nährstoffe für einen guten Start in den Tag

      

Zutaten und ihre Rollen

Die Wahl der richtigen Haferflocken ist entscheidend für die Textur Ihres Frühstücks im Glas. Während grobe Haferflocken mehr Biss bieten, sorgen feine für eine cremigere Konsistenz. Bei der Verwendung von Haferflocken ist es wichtig, diese gut einzuweichen, da sie die Flüssigkeit absorbieren. Dies dauert in der Regel etwa 10 Minuten. Auf diese Weise werden sie weich und bereit zum Schichten im Glas.

Joghurt spielt eine zentrale Rolle bei der Geschmacksbalance und der Cremigkeit des Gerichts. Naturjoghurt bringt einen milden Geschmack mit, während pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Sojajoghurt eine interessante Note hinzufügen können. Um das Frühstück interessanter zu gestalten, können Sie auch griechischen Joghurt verwenden, der reichhaltiger und proteinreicher ist.

Die Auswahl an frischem Obst bietet unendliche Möglichkeiten für Variation. Beeren sind nicht nur nährstoffreich, sondern haben auch einen natürlichen, süßen Geschmack. Alternativ können Bananen für eine cremige Konsistenz sorgen oder Äpfel für einen knackigen Biss. Achten Sie darauf, reifes Obst zu wählen, da es das Aroma Ihres Frühstücks intensiviert.

Zubereitungstipps

Beim Schichten im Glas ist es wichtig, die Schichten gleichmäßig zu verteilen, sodass jeder Löffel eine harmonische Mischung aus Haferflocken, Joghurt und Obst bietet. Ich empfehle, ein großes Glas zu verwenden, das Ihnen genügend Platz für saftige Schichten bietet. Verwenden Sie zur Hilfe einen kleinen Spatel oder Löffel, um die Schichten zu nivellieren und Luftblasen zu vermeiden.

Für zusätzliche Vielfalt können Sie verschiedene Toppings ausprobieren. Chiasamen und Mandeln sind nicht nur geschmacklich lecker, sondern liefern auch gesunde Fette und Proteine. Sie können diese entweder direkt in die Schichten einarbeiten oder oben drauf streuen, um einen schönen Crunch zu erzielen. Achten Sie darauf, die Nüsse vorher zu rösten, um ihr Aroma zu intensivieren.

Falls Sie eine größere Menge auf einmal vorbereiten möchten, können Sie die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen. Lagern Sie die vorbereiteten Gläser im Kühlschrank und genießen Sie sie auf bis zu drei Tage verteilt. So stellen sie sicher, dass Ihr Frühstück frisch bleibt, auch wenn Sie einen vollen Zeitplan haben.

Zutaten

Für zwei Gläser

100 g Haferflocken
250 ml Joghurt (Natur oder pflanzlich)
2 EL Honig oder Ahornsirup
200 g frisches Obst (z.B. Beeren, Bananen oder Äpfel)
1 TL Zimt (optional)
Nüsse oder Samen nach Wahl (z.B. Mandeln, Chiasamen)

Optimal für ein schnelles Frühstück oder als Snack für zwischendurch.

Zubereitung

Haferflocken vorbereiten

Die Haferflocken in eine Schüssel geben und mit 200 ml Wasser oder Milch übergießen. Gut umrühren und mindestens 10 Minuten einweichen lassen.

Schichten im Glas

Eine Schicht eingeweichte Haferflocken in das Glas geben. Danach einen Löffel Joghurt und eine Schicht frisches Obst darauf schichten. Diesen Vorgang wiederholen, bis das Glas voll ist.

Verfeinern

Nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup süßen und etwas Zimt sowie Nüsse oder Samen darüber streuen.

Kühlen

Die Gläser für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen oder über Nacht ziehen lassen.

Servieren Sie das Frühstück direkt aus dem Glas oder in eine Schüssel umfüllen.

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Obstsorten und Toppings, um Abwechslung in Ihr Frühstück zu bringen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Gläser mit Frühstück im Kühlschrank aufbewahren ist eine großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie morgens schnell ein nahrhaftes Gericht zur Hand haben. Die Haltbarkeit beträgt in der Regel drei Tage, abhängig von der Frische der verwendeten Zutaten. Achten Sie darauf, das Obst etwa einen Tag vor dem Servieren hinzuzufügen, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden.

Wenn Sie planen, die Gläser über längere Zeit aufzubewahren, vermeiden Sie die Verwendung von sehr saftigen Früchten wie Melonen, da diese die anderen Zutaten aufweichen könnten. Stattdessen eignen sich feste Früchte wie Äpfel oder ganze Beeren besser, da sie ihre Textur gut behalten.

Zum Einfrieren empfiehlt es sich, die Haferflocken und den Joghurt getrennt von dem frischen Obst zu lagern. Sie können die Mischung in einem luftdichten Behälter einfrieren und bei Bedarf auftauen, um morgens eine frische Portion zuzubereiten.

Variationen und Ergänzungen

Für einen zusätzlichen Nährstoffkick können Sie Ihrer Mischung auch Superfoods wie Spirulina oder Proteinpulver hinzufügen. Diese können einfach unter die Haferflocken gemischt werden und bieten sowohl gesundheitliche Vorteile als auch zusätzliche Cremigkeit. Testen Sie zuerst kleine Mengen, da die Aromen stark variieren können.

Wenn Sie es süßer mögen, probieren Sie verschiedene Honigsorten oder Sirupe aus, um den Geschmack zu variieren. Eine Variation mit Agavensirup kann zudem eine niedrigere glykämische Wirkung haben. Experimentieren Sie auch mit Gewürzen wie Muskat oder Vanille für eine vielseitige Geschmacksnote.

Salzige Varianten sind ebenfalls eine Überlegung wert! Fügen Sie eine Prise Salz oder sogar einen Teelöffel Erdnussbutter hinzu, um ein ganz anderes Geschmackserlebnis zu schaffen. Toppen Sie das Ganze mit Würze wie einem Hauch von Chili für ein aufregendes Frühstück!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Frühstück auch vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach pflanzlichen Joghurt und Ahornsirup statt Honig.

→ Wie lange hält sich das Frühstück im Kühlschrank?

Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt es bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich die Zutaten nach Belieben anpassen?

Absolut! Fühlen Sie sich frei, die Rezepte mit Ihren liebsten Obstsorten und Toppings zu variieren.

→ Sind die Haferflocken auch ohne Einweichen essbar?

Ja, aber sie sind dann etwas fester. Das Einweichen macht sie cremiger und besser verdaulich.