Karamell-Apfel-Käsekuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie den perfekten Genuss mit diesem cremigen und fruchtigen Karamell-Apfel-Käsekuchen, der nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch Ihre Geschmacksknospen verzaubert. Der süße Karamell kombiniert sich harmonisch mit saftigen Äpfeln und einer samtigen Käsekuchenfüllung, die jedem Dessertliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Ideal für jede Gelegenheit – sei es ein Familienfest oder ein gemütlicher Abend zu Hause. Lassen Sie sich von dieser einfachen und verführerischen Rezeptidee inspirieren und zaubern Sie ein Highlight auf Ihre Desserttabelle!

Nadine Köhler

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Nadine Köhler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T02:03:43.599Z

Dieser Karamell-Apfel-Käsekuchen ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Kombination aus frischen Äpfeln und einer köstlichen Karamellsoße macht ihn zu einem absoluten Favoriten unter den Desserts.

Der perfekte Genuss

Ein Karamell-Apfel-Käsekuchen ist mehr als nur ein einfaches Dessert; er ist das Resultat einer harmonischen Kombination aus Geschmäckern und Texturen. Der süße Karamell entfaltet seine Aromen perfekt in Verbindung mit den knackigen Äpfeln, die in der Füllung zum Einsatz kommen. Diese Verbindung sorgt nicht nur für geschmackliche Harmonie, sondern bietet auch ein optisches Erlebnis. Die goldene Karamellschicht oben auf dem Käsekuchen bringt nicht nur zusätzliche Süße mit sich, sondern hebt auch das Gesamtbild des Kuchens hervor.

Dieser Käsekuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge. Die sorgfältig angeordneten Apfelstücke in der Füllung und das glänzende Karamell geben dem Kuchen ein einladendes Aussehen. Egal ob bei einer Feier oder als Dessert für den Alltag, er zieht garantiert alle Blicke auf sich und macht jeden Anlass zu etwas Besonderem.

Einfach zubereitet

Die Zubereitung des Karamell-Apfel-Käsekuchens ist überraschend einfach, sodass auch weniger erfahrene Bäcker keine Schwierigkeiten haben werden. Der Boden aus zerdrückten Keksen und geschmolzener Butter bildet die perfekte Grundlage für die cremige Füllung. Diese einfache Base benötigt nur wenige Minuten, um hergestellt zu werden, und kann sogar im Voraus zubereitet werden.

Die Füllung ist ebenfalls unkompliziert. Ein Mix aus Frischkäse, Zucker und Eiern wird mit saurer Sahne und Karamellsauce verfeinert, bevor die frischen, gewürfelten Äpfel hinzugefügt werden. Dadurch entsteht eine luftige und dennoch erdige Füllung, die niemanden enttäuschen wird. Alles, was Sie dann noch tun müssen, ist, die Mischung in den Ofen zu stellen und geduldig auf das Backen zu warten.

Ein Rezept für jeden Anlass

Ob bei einem festlichen Familienessen, einer Geburtstagsfeier oder einfach nur für einen gemütlichen Abend zu Hause, dieser Karamell-Apfel-Käsekuchen passt zu jeder Gelegenheit. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese Kombination aus süßem Karamell und frischen Äpfeln spricht die gesamte Familie an.

Zudem bietet der Kuchen die Möglichkeit zur Anpassung. Sie können beispielsweise verschiedene Apfelsorten verwenden, um den Geschmack zu variieren oder die Karamellsauce durch Schokoladensauce zu ersetzen, wenn Sie eine schokoladige Note bevorzugen. So wird jedes Mal ein neuer Twist in das Rezept gebracht.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Für den Boden:

  • 200 g Kekse (z. B. Butterkekse)
  • 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung:

  • 600 g Frischkäse
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g saure Sahne
  • 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 100 g Karamellsauce

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den Karamell-Apfel-Käsekuchen zuzubereiten:

Boden vorbereiten

Die Kekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. In eine Springform drücken und den Boden fest andrücken. Im Kühlschrank kaltstellen.

Füllung zubereiten

In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker glatt rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren. Saure Sahne und Karamellsauce unterrühren.

Zum Schluss die gewürfelten Äpfel hinzufügen.

Backen

Die Käsekuchenfüllung auf den Keksboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden, bevor Sie ihn servieren.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Karamell-Apfel-Käsekuchen herauszuholen, ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden. Der Frischkäse sollte Zimmertemperatur haben, damit er sich gleichmäßig mit den anderen Zutaten vermischen lässt. Achten Sie zudem darauf, die Äpfel frisch und knackig zu wählen, um die beste Textur im fertigen Kuchen zu gewährleisten.

Ein weiterer Tipp ist, den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie ihn servieren. Dies sorgt dafür, dass die Füllung fest wird und sich der Geschmack besser entfalten kann. Legen Sie außerdem einen Kuchenschutz oder Folie über den Kuchen, um die Feuchtigkeit zu bewahren, falls Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie Lust auf eine besondere Note haben, können Sie den Kuchen mit zusätzlichen Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss würzen. Ein Hauch von Vanilleextrakt in der Füllung kann ebenfalls einen wunderbaren Geschmack hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings, wie zum Beispiel gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen, um jedem Bissen eine extra Überraschung zu verleihen.

Für eine glutenfreie Variante können Sie die Butterkekse durch glutenfreie Kekse ersetzen. Achten Sie darauf, die Butter und die Karamellsauce ebenfalls glutenfrei zu wählen, um sicherzustellen, dass Der Kuchen für alle Genusserlebnisse geeignet ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, dieser Käsekuchen lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und hält sich im Kühlschrank mehrere Tage.

→ Welche Äpfel sind die besten für dieses Rezept?

Säuerliche Äpfel wie Granny Smith sind ideal, da sie einen schönen Kontrast zur Süße des Karamells bieten.

Karamell-Apfel-Käsekuchen

Erleben Sie den perfekten Genuss mit diesem cremigen und fruchtigen Karamell-Apfel-Käsekuchen, der nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch Ihre Geschmacksknospen verzaubert. Der süße Karamell kombiniert sich harmonisch mit saftigen Äpfeln und einer samtigen Käsekuchenfüllung, die jedem Dessertliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Ideal für jede Gelegenheit – sei es ein Familienfest oder ein gemütlicher Abend zu Hause. Lassen Sie sich von dieser einfachen und verführerischen Rezeptidee inspirieren und zaubern Sie ein Highlight auf Ihre Desserttabelle!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Nadine Köhler

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Boden:

  1. 200 g Kekse (z. B. Butterkekse)
  2. 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung:

  1. 600 g Frischkäse
  2. 200 g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 200 g saure Sahne
  5. 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  6. 100 g Karamellsauce

Anweisungen

Schritt 01

Die Kekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. In eine Springform drücken und den Boden fest andrücken. Im Kühlschrank kaltstellen.

Schritt 02

In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker glatt rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren. Saure Sahne und Karamellsauce unterrühren. Zum Schluss die gewürfelten Äpfel hinzufügen.

Schritt 03

Die Käsekuchenfüllung auf den Keksboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Eiweiß: 5 g