Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie knusprige, überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen, die Ihre Gäste begeistern werden. Dieses Rezept kombiniert zarte Schnitzel mit einer goldbraunen Käsekruste und aromatischen Gewürzen. Einfach zuzubereiten und perfekt für feierliche Anlässe oder einen gemütlichen Snackabend. Überbackene Partyschnitzel sind nicht nur köstlich, sondern auch ideal für den Weihnachtsabschluss oder als Fingerfood für Buffets. Lassen Sie sich von den schnellen und einfachen Zubereitungsschritten verführen und bringen Sie Vielfalt auf Ihren Tisch!

Nadine Köhler

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Nadine Köhler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T14:42:03.537Z

Überbackene Partyschnitzel sind ein Hit bei jeder Feier. Die Kombination aus zartem Fleisch und würziger Käsekruste sorgt für ein Geschmackserlebnis, das schwer zu übertreffen ist.

Die perfekte Wahl für jede Feier

Überbackene Partyschnitzel sind eine wunderbare Ergänzung für jede Feier. Egal ob Geburtstag, Jubiläum oder Weihnachten, dieses Gericht passt sich jeder Gelegenheit an. Die knackige Käsekruste und das zarte Fleisch ziehen nicht nur die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste auf sich, sondern sorgen auch für vollendeten Genuss. Die Zubereitung beansprucht nur wenig Zeit, sodass Sie sich um Ihre Gäste kümmern können, während das Essen im Ofen gart.

Dieses Rezept ist darüber hinaus vielseitig und kann je nach Vorlieben angepasst werden. Sie können verschiedene Käsesorten ausprobieren oder die Gewürze verändern, um neue Aromen zu entdecken. So wird jede Party zu einem kulinarischen Erlebnis, das Ihre Gäste in Erinnerung behalten werden.

Einfach zuzubereiten

Die Zubereitung der überbackenen Partyschnitzel ist einfach und benötigt keine besonderen Kochkünste. Mit leicht verständlichen Schritten und wenigen Zutaten können auch Kochanfänger dieses leckere Gericht meistern. Die Schnitzel werden paniert und anschließend überbacken, was für eine schöne Konsistenz sorgt. Das Ergebnis ist ein köstliches Gericht, das sowohl warm serviert als auch als Fingerfood geeignet ist.

Die Kombination aus knuspriger Panade und schmelzendem Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das alle begeistert. Darüber hinaus können die Schnitzel gut vorbereitet und später im Ofen erwärmt werden, was sie ideal für stressfreie Feierlichkeiten macht.

Gesundheitsbewusste Alternativen

Für eine gesündere Variante können Sie auf Vollkornsemmelbrösel zurückgreifen und die Butter durch Olivenöl ersetzen. Dies verleiht den Schnitzeln nicht nur eine nussige Note, sondern senkt auch den Fettgehalt des Gerichts. Besonders geeignet sind diese Alternativen für Gäste, die auf ihre Ernährung achten oder spezielle diätetische Anforderungen haben.

Eine weitere Möglichkeit, um das Gericht gesünder zu gestalten, ist die Verwendung von Puten- oder Hähnchenschnitzeln anstelle von Schwein. Diese Fleischsorten sind magerer und liefern dennoch den gewünschten Geschmack. So genießen Sie die überbackenen Partyschnitzel ohne ein schlechtes Gewissen!

Zutaten

Für die Schnitzel

  • 4 Schnitzel (Schwein oder Huhn)
  • Salz und Pfeffer
  • 100 g Mehl
  • 2 Eier
  • 200 g Semmelbrösel
  • 50 g Butter

Für die Überbackung

  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrocknete Kräuter
  • 2 EL Sahne

Vergewissern Sie sich, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung der Schnitzel

Die Schnitzel abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

Panieren

Das Mehl in einen Teller geben, die Eier verquirlen und die Semmelbrösel in einen weiteren Teller füllen. Die Schnitzel zuerst im Mehl, dann in den Eiern und schließlich in den Semmelbröseln wenden.

Schnitzel braten

Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die panierten Schnitzel darin goldbraun braten. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Überbacken

Den geriebenen Käse mit Paprikapulver, getrockneten Kräutern und Sahne vermengen. Die Käsemischung gleichmäßig auf die Schnitzel verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Servieren Sie die Schnitzel heiß zusammen mit einem frischen Salat oder Kartoffelsalat.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Schnitzel vor dem Panieren gut abzutrocknen. So haftet die Panade besser und wird beim Braten gleichmäßiger knusprig. Eine gleichmäßige Dicke der Schnitzel sorgt dafür, dass diese gleichmäßig garen. Verwenden Sie am besten ein Fleischklopfer, um die Schnitzel auf eine uniforme Dicke zu bringen.

Beim Braten sollte das Öl oder die Butter gut heiß sein, bevor Sie die Schnitzel hineingeben. So wird die Panade goldbraun und schön knusprig. Für noch mehr Geschmack können Sie der Panade frische Kräuter hinzufügen, die direkt aus dem Garten stammen.

Serviervorschläge

Die überbackenen Partyschnitzel können hervorragend mit verschiedenen Beilagen serviert werden. Ein frischer Salat mit einem leichten Dressing sorgt für eine tolle Ergänzung. Auch Kartoffelsalat oder knusprige Ofenkartoffeln sind eine tolle Wahl, um das Gericht abzurunden.

Für eine festliche Note können Sie die Schnitzel auf einem großen Servierteller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Dies macht nicht nur optisch etwas her, sondern sorgt auch für zusätzliche Aromen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schnitzel im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Schnitzel vorab panieren und im Kühlschrank aufbewahren. Braten Sie sie erst kurz vor dem Servieren.

Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen

Genießen Sie knusprige, überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen, die Ihre Gäste begeistern werden. Dieses Rezept kombiniert zarte Schnitzel mit einer goldbraunen Käsekruste und aromatischen Gewürzen. Einfach zuzubereiten und perfekt für feierliche Anlässe oder einen gemütlichen Snackabend. Überbackene Partyschnitzel sind nicht nur köstlich, sondern auch ideal für den Weihnachtsabschluss oder als Fingerfood für Buffets. Lassen Sie sich von den schnellen und einfachen Zubereitungsschritten verführen und bringen Sie Vielfalt auf Ihren Tisch!

Vorbereitungszeit15.0
Kochzeit25.0
Gesamtzeit40.0

Erstellt von: Nadine Köhler

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4.0

Was Sie brauchen

Für die Schnitzel

  1. 4 Schnitzel (Schwein oder Huhn)
  2. Salz und Pfeffer
  3. 100 g Mehl
  4. 2 Eier
  5. 200 g Semmelbrösel
  6. 50 g Butter

Für die Überbackung

  1. 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  2. 1 TL Paprikapulver
  3. 1 TL getrocknete Kräuter
  4. 2 EL Sahne

Anweisungen

Schritt 01

Die Schnitzel abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 02

Das Mehl in einen Teller geben, die Eier verquirlen und die Semmelbrösel in einen weiteren Teller füllen. Die Schnitzel zuerst im Mehl, dann in den Eiern und schließlich in den Semmelbröseln wenden.

Schritt 03

Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die panierten Schnitzel darin goldbraun braten. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Schritt 04

Den geriebenen Käse mit Paprikapulver, getrockneten Kräutern und Sahne vermengen. Die Käsemischung gleichmäßig auf die Schnitzel verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Fett: 25 g
  • Eiweiß: 30 g
  • Kohlenhydrate: 35 g