Einfache Thailändische Gebackene Hähnchenfleischbällchen

Name: Einfache Thailändische Gebackene Hähnchenfleischbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenhackfleisch; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben; 1 Bund Koriander, gehackt; 1 Limette, Saft und Schale; 2 EL Fischsauce; 1 TL Zucker; 1 Ei; Paniermehl nach Bedarf; 100 g Erdnussbutter; 2 EL Sojasauce; 1 EL Honig; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Wasser nach Bedarf, um die Soße zu verdünnen

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die köstlichen Aromen Thailands mit diesen einfachen gebackenen Hähnchenfleischbällchen. Diese saftigen und zarten Meatballs sind mit aromatischen Kräutern und Gewürzen wie Koriander, Ingwer und Limette gewürzt, perfekt für ein schnelles Abendessen oder als gesunder Snack. Servieren Sie sie mit einer würzigen Erdnusssoße oder in einem frischen Salat für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist ideal für Familienessen oder Partys und bringt exotische Noten auf Ihren Tisch.

Erstellt von

Nadine Köhler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T02:03:43.288Z

Erleben Sie die Aromen Thailands direkt in Ihrer Küche mit diesen köstlichen Hähnchenfleischbällchen!

Die Aromen Thailands

Thailändische Küche ist bekannt für ihre vielfältigen und ausgeglichenen Aromen. Diese gebackenen Hähnchenfleischbällchen sind ein perfektes Beispiel dafür. Mit einer Kombination aus frischen Kräutern und kraftvollen Gewürzen bringen sie den einzigartigen Geschmack Thailands direkt auf Ihren Tisch. Koriander verleiht Frische, während Ingwer für eine angenehme Schärfe sorgt, die gleichzeitig die Sinne belebt.

Die Verwendung von Fischsauce in diesem Rezept sorgt für eine tiefere, umami-reiche Note, die den Geschmack der Fleischbällchen in eine neue Dimension hebt. Zusammen mit dem spritzigen Limettensaft wird jede Biss zu einem köstlichen Erlebnis, das die Geschmacksnerven anspricht. Diese Harmonien aus süß, salzig, sauer und würzig sind das Herzstück der thailändischen Gastronomie.

Gesunde Snack-Option

In der heutigen Zeit suchen viele Menschen nach gesunden und nahrhaften Snack-Optionen. Diese Hähnchenfleischbällchen sind nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Hähnchenfleisch ist reich an Proteinen, während die frischen Kräuter und Gewürze zusätzliche Nährstoffe bieten, die gut für die Gesundheit sind.

Servieren Sie die Fleischbällchen als leichte Hauptspeise oder als herzhaften Snack zwischendurch. Sie können sie auch in einem frischen Salat genießen, was zusätzliche Ballaststoffe und Vitamine liefert. Die Vielseitigkeit dieser Köstlichkeiten macht sie zu einer idealen Wahl für jedes Mal, wenn der kleine Hunger kommt.

Perfekt für jeden Anlass

Ob für ein Familienessen, eine Gartenparty oder als Snack für das nächste Spiel, diese gebackenen Hähnchenfleischbällchen sind die ideale Wahl. Sie sind einfach zuzubereiten und lassen sich individuell anpassen. Verleihen Sie den Bällchen beispielsweise eine schärfere Note mit zusätzlichem Chili oder variieren Sie die Kräutermischung, um Ihre eigenen Vorlieben zu berücksichtigen.

Die Zubereitung im Ofen macht sie zu einer gesünderen Alternative, im Vergleich zu frittieren. Den Gästen werden die saftigen, duftenden Fleischbällchen sicher gefallen, und sie sind einfach toll zum Teilen gedacht. Servieren Sie sie mit der leckeren Erdnusssoße als dipbaren Snack oder mit einer Auswahl an Beilagen für ein vollständiges Gericht.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten:

Für die Fleischbällchen

500 g Hähnchenhackfleisch
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
1 Bund Koriander, gehackt
1 Limette, Saft und Schale
2 EL Fischsauce
1 TL Zucker
1 Ei
Paniermehl nach Bedarf

Für die Erdnusssoße (optional)

100 g Erdnussbutter
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 Knoblauchzehe, gehackt
Wasser nach Bedarf, um die Soße zu verdünnen

Überprüfen Sie, ob Sie alle Zutaten zur Hand haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die Fleischbällchen zuzubereiten:

Fleischbällchen zubereiten

Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Hähnchenhackfleisch, Knoblauch, Ingwer, Koriander, Limettensaft und -schale, Fischsauce, Zucker und das Ei. Mischen Sie alles gut durch und formen Sie kleine Bällchen.

Bällchen backen

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Legen Sie die Fleischbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie 20 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Erdnusssoße zubereiten

Vermengen Sie in einer Schüssel die Erdnussbutter, Sojasauce, Honig und gehackten Knoblauch. Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Anrichten

Servieren Sie die Hähnchenfleischbällchen heiß mit der Erdnusssoße oder in einem frischen Salat.

Guten Appetit!

Variationen und Ideen

Diese Hähnchenfleischbällchen bieten eine fantastische Basis für kreative Variationen. Sie können das Hähnchenfleisch durch Putenhackfleisch ersetzen oder sogar eine vegetarische Variante mit Kichererbsen zubereiten. Experimentieren Sie mit anderen Kräutern wie Minze oder Petersilie, um den Geschmack zu verändern.

Für eine extra Würze können Sie verschiedene Gewürze hinzufügen, zum Beispiel Curry oder einen Hauch von Chili. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie Ihre eigenen Kombinationen für noch mehr Genuss.

Tipps zur Zubereitung

Um optimale Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, alle Zutaten gut zu vermengen, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen. Achten Sie darauf, dass das Hähnchenhackfleisch möglichst frisch ist, um die besten Ergebnisse in Geschmack und Textur zu erhalten. Die Struktur der Fleischbällchen kann durch das Hinzufügen von Paniermehl leicht angepasst werden, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Ein weiterer Tipp ist, die Bällchen vor dem Backen kurz zu kühlen. So halten sie ihre Form besser und werden gleichmäßiger gar. Backen Sie sie auf dem Blech mit ausreichend Platz, damit sie schön knusprig werden.

Nahrhafte Beilagen

Um das Gericht zu komplettieren, empfehlen sich Beilagen, die die thailändischen Aromen unterstützen. Ein einfacher Gurkensalat mit Limette und etwas Zucker bringt Frische und sorgt für einen ausgewogenen Kontrast zu den herzhaften Fleischbällchen.

Sie können auch Reis oder Quinoa als Grundlage verwenden, um das Gericht nährstoffreich und sättigend zu gestalten. Dazu passt auch ein frischer Dip, der die Aromen der Fleischbällchen begleitet und das Geschmackserlebnis abrundet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Fleischbällchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die fertigen Fleischbällchen im Kühlschrank aufbewahren und später aufbacken oder in der Mikrowelle erwärmen.

→ Sind diese Fleischbällchen glutenfrei?

Verwenden Sie glutenfreies Paniermehl und Sojasauce, um ein glutenfreies Gericht zuzubereiten.