Farbenfrohe Halloumi-Pasta-Salat

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem Rezept für einen bunten Halloumi-Pasta-Salat ein frisches und sättigendes Gericht für Ihr Mittagessen. Überbackener, goldbrauner Halloumi kombiniert sich perfekt mit knackigem Gemüse und einer leichten Vinaigrette, die dem Salat einen zusätzlichen Kick verleiht. Ideal für Picknicks, Grillpartys oder einfach als köstliches Mittagessen, das Ihnen Energie für den Tag gibt. Dieser Salat ist nicht nur optisch ein Genuss, sondern auch eine gesunde Wahl für alle, die auf ihren Teller Farbe bringen möchten.

Nadine Köhler

Erstellt von

Nadine Köhler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T14:41:55.104Z

Ein bunter Genuss, der nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Ein gesundes, ausgewogenes Mittagessen

Ein bunter Halloumi-Pasta-Salat bietet eine hervorragende Möglichkeit, um frisches Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen. Diese Art von Gericht ist nicht nur sättigend, sondern liefert auch wichtige Nährstoffe. Die Kombination von Pasta als Kohlenhydratquelle und die Vitalstoffe aus dem Gemüse machen den Salat zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die Energie für den ganzen Tag gibt.

Darüber hinaus ist der Einsatz von Halloumi, einem proteinreichen Käse, ein echter Vorteil. Er sorgt nicht nur für einen würzigen Geschmack, sondern steuert auch gesunde Fette bei. So wird Ihr Mittagessen nicht nur zu einer perfekten Stärkung, sondern auch zu einer nahrhaften Wahl für alle, die auf ihre Gesundheit achten.

Perfekt für jedes Event

Ob beim Picknick im Park oder bei einer BBQ-Feier im Garten, dieser Halloumi-Pasta-Salat ist das ideale Gericht für jede Gelegenheit. Er lässt sich leicht vorbereiten und kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Das macht ihn besonders flexibel und praktisch für verschiedene Anlässe.

Darüber hinaus begeistert er durch seine leuchtenden Farben und seinen frischen Geschmack, was ihn zu einem echten Hingucker auf jedem Buffet macht. Ihre Gäste werden ihn lieben und nach dem Rezept fragen – ein Zeichen dafür, dass Ihr kulinarisches Talent geschätzt wird.

Ein einfaches Rezept für jeden Koch

Dieses Rezept ist so einfach zuzubereiten, dass es sogar Kochanfängern gelingt. Die Zubereitung erfordert keine speziellen Kochkenntnisse und die Zutaten sind in den meisten Supermärkten leicht erhältlich. Es genügt, die Schritte sorgfältig zu befolgen, um ein köstliches Ergebnis zu erzielen.

Dank der kurzen Garzeiten und der unkomplizierten Zubereitung eignet sich dieser Salat auch hervorragend für hektische Wochentage oder das schnelle Abendessen. Mit minimalem Aufwand können Sie eine geschmackvolle und nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch bringen.

Zutaten

Für den Salat

  • 250 g Pasta (z. B. Fusilli)
  • 200 g Halloumi
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Zucchini
  • 100 g Kirschtomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • Frische Petersilie

Für das Dressing

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer

Alle Zutaten gut gemischt für einen perfekten Geschmack.

Zubereitung

Pasta kochen

Die Pasta in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

Gemüse vorbereiten

Während die Pasta kocht, die Paprika, Zucchini und Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Die Kirschtomaten halbieren.

Halloumi anbraten

Den Halloumi in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun anbraten.

Dressing zubereiten

Für das Dressing das Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut miteinander vermengen.

Alles mischen

Die gekochte Pasta abgießen und mit dem Gemüse, Halloumi und Dressing in einer großen Schüssel vermengen. Mit frischer Petersilie garnieren.

Servieren und genießen!

Variationsmöglichkeiten

Dieser Halloumi-Pasta-Salat lässt sich wunderbar anpassen und variieren. Fügen Sie zum Beispiel weitere Gemüsesorten wie Brokkoli, Spinat oder Avocado hinzu, um noch mehr Farbe und Geschmack zu erhalten. Selbst saisonale Zutaten können integriert werden, was Ihnen erlaubt, den Salat das ganze Jahr über frisch und interessant zu halten.

Auch die Wahl des Käses bietet Raum für kreative Variationen. Statt Halloumi könnten Sie Feta oder Ziegenkäse verwenden, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Experimentieren Sie ruhig und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination!

Lagerung und Vorbereiten

Dieser Salat kann problemlos im Voraus zubereitet werden, was ihn ideal für Meal Prep macht. Bereiten Sie die Komponenten am Vortag vor und bewahren Sie sie getrennt auf, bis Sie bereit sind, alles zusammenzumischen. So bleibt das Gemüse frisch und der Halloumi behält seine optimale Konsistenz.

Außerdem bleibt der Salat im Kühlschrank etwa 2-3 Tage frisch, was ihn perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein gesundes Abendessen macht. Das Zubereiten im Voraus ermöglicht es Ihnen, Ihre Mahlzeiten besser zu planen und dennoch abwechslungsreiche und gesunde Optionen zu genießen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, die Pasta kann im Voraus gekocht und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange kann ich den Salat aufbewahren?

Der Salat sollte innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden, um die Frische zu gewährleisten.

Farbenfrohe Halloumi-Pasta-Salat

Entdecken Sie mit diesem Rezept für einen bunten Halloumi-Pasta-Salat ein frisches und sättigendes Gericht für Ihr Mittagessen. Überbackener, goldbrauner Halloumi kombiniert sich perfekt mit knackigem Gemüse und einer leichten Vinaigrette, die dem Salat einen zusätzlichen Kick verleiht. Ideal für Picknicks, Grillpartys oder einfach als köstliches Mittagessen, das Ihnen Energie für den Tag gibt. Dieser Salat ist nicht nur optisch ein Genuss, sondern auch eine gesunde Wahl für alle, die auf ihren Teller Farbe bringen möchten.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Nadine Köhler

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Salat

  1. 250 g Pasta (z. B. Fusilli)
  2. 200 g Halloumi
  3. 1 rote Paprika
  4. 1 gelbe Paprika
  5. 1 Zucchini
  6. 100 g Kirschtomaten
  7. 1 rote Zwiebel
  8. Frische Petersilie

Für das Dressing

  1. 3 EL Olivenöl
  2. 1 EL Balsamico-Essig
  3. 1 TL Honig
  4. Salz und Pfeffer

Anweisungen

Schritt 01

Die Pasta in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

Schritt 02

Während die Pasta kocht, die Paprika, Zucchini und Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Die Kirschtomaten halbieren.

Schritt 03

Den Halloumi in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun anbraten.

Schritt 04

Für das Dressing das Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut miteinander vermengen.

Schritt 05

Die gekochte Pasta abgießen und mit dem Gemüse, Halloumi und Dressing in einer großen Schüssel vermengen. Mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Eiweiß: 20 g
  • Fette: 25 g