Dieser Käsekuchen ist der perfekte Genuss für jeden Anlass. Einfach und ohne Stress zuzubereiten, wird er schnell zum Favoriten Ihrer Familie und Freunde.
Warum Sie diesen Käsekuchen lieben werden
- Cremige Füllung mit einem Hauch von Vanille
- Schnelle und einfache Zubereitung ohne komplizierte Schritte
- Ideal für jede Feier oder einfach als süße Belohnung
Die perfekte Konsistenz
Ein Käsekuchen sollte cremig und geschmeidig sein, ohne dabei zu schwer zu wirken. Diese Rezeptur kombiniert Quark und Frischkäse, um eine leichte, aber dennoch reichhaltige Füllung zu erzielen. Der Quark sorgt für die charakteristische Frische, während der Frischkäse die Cremigkeit liefert. Diese Balance ist entscheidend für den perfekten Käsekuchen.
Die Zugabe von Zitronensaft und -abrieb bringt eine erfrischende Note in die Füllung. Dies hebt nicht nur den Geschmack hervor, sondern sorgt auch dafür, dass der Käsekuchen nicht zu süß ist. Der Hauch von Vanille rundet das Geschmackserlebnis ab und macht den Kuchen unwiderstehlich.
Schnell und einfach
Einer der größten Vorteile dieses Käsekuchenrezepts ist die unkomplizierte Zubereitung. Sie benötigen keine speziellen Vorkenntnisse oder aufwendige Techniken. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie in kurzer Zeit einen köstlichen Käsekuchen zaubern. Dies macht ihn ideal für spontane Einladungen oder wenn Sie einfach Lust auf etwas Süßes haben.
Die Zubereitung umfasst lediglich das Zerbröseln der Kekse, das Mischen der Füllung und das Backen im Ofen. Diese Schritte sind schnell erledigt, sodass Sie mehr Zeit damit verbringen können, den Käsekuchen zu genießen, anstatt in der Küche zu stehen.
Perfekt für jeden Anlass
Ob Geburtstagsfeier, Familienfeier oder einfach nur zum Kaffeetrinken am Sonntag – dieser Käsekuchen ist immer ein Hit. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer hervorragenden Wahl für nahezu jede Gelegenheit. Servieren Sie ihn pur oder garnieren Sie ihn mit frischen Früchten oder einem Fruchtspiegel für einen zusätzlichen Farbtupfer.
Darüber hinaus lässt sich der Käsekuchen hervorragend vorbereiten. Er kann bereits einen Tag im Voraus gebacken und im Kühlschrank aufbewahrt werden. So haben Sie mehr Zeit für Ihre Gäste und können sicherstellen, dass der Kuchen gut durchgekühlt und geschmacklich perfekt ist.
Zutaten
Für den Käsekuchen
- 200g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100g Butter, geschmolzen
- 500g Quark
- 200g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Saft und Abrieb einer Zitrone
- 1 Päckchen Backpulver
Diese Zutaten sind einfach zu finden und machen den Käsekuchen besonders lecker!
Zubereitung
Boden vorbereiten
Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken, um den Boden zu bilden.
Füllung zubereiten
Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft und -abrieb sowie Backpulver in einer Schüssel gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Backen
Die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 45 Minuten backen.
Abkühlen lassen
Den Käsekuchen nach dem Backen im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen.
Servieren Sie den Käsekuchen gut gekühlt, idealerweise mit frischen Früchten oder einem Fruchtsoße.
Häufige Fragen
Kann ich diesen Käsekuchen glutenfrei machen? Ja, Sie können die Butterkekse durch glutenfreie Kekse ersetzen. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um ein sicheres Ergebnis zu gewährleisten.
Wie lange ist der Käsekuchen haltbar? Im Kühlschrank hält sich der Käsekuchen bis zu fünf Tage. Sie können ihn auch einfrieren; dabei ist es empfehlenswert, ihn in Scheiben zu schneiden und einzeln einzufrieren.
Tipps für die Zubereitung
Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies trägt dazu bei, dass die Füllung gleichmäßig vermischt wird und eine glatte Konsistenz erhält.
Um Risse auf der Oberfläche des Käsekuchens zu vermeiden, sollten Sie ihn nach dem Backen im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen. Dies hilft, die Temperatur langsam zu senken und sorgt für ein gleichmäßiges Backergebnis.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Käsekuchen ohne Zucker zubereiten?
Ja, Sie können anstelle von Zucker einen Zuckerersatz verwenden.
→ Wie lange hält sich der Käsekuchen im Kühlschrank?
Im Kühlschrank hält sich der Käsekuchen bis zu 5 Tage.
→ Kann ich den Käsekuchen einfrieren?
Ja, der Käsekuchen kann eingefroren werden. Wickeln Sie ihn gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.
→ Kann ich statt Quark auch Joghurt verwenden?
Ja, Sie können Quark durch Joghurt ersetzen, beachten Sie jedoch, dass der Geschmack und die Konsistenz leicht variieren können.
Käsekuchen ohne Stress
Käsekuchen ohne Stress
Erstellt von: Nadine Köhler
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Käsekuchen
- 200g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100g Butter, geschmolzen
- 500g Quark
- 200g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Saft und Abrieb einer Zitrone
- 1 Päckchen Backpulver
Anweisungen
Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken, um den Boden zu bilden.
Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft und -abrieb sowie Backpulver in einer Schüssel gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 45 Minuten backen.
Den Käsekuchen nach dem Backen im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Cholesterol: 150mg
- Sodium: 200mg
- Total Carbohydrates: 30g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 15g
- Protein: 8g