Cookies mit Cranberries
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Leckere Cookies mit süßen Cranberries, die perfekt zum Kaffee oder Tee passen.
Diese Cookies mit Cranberries sind eine wunderbare Kombination aus süß und sauer, die jeden Keksliebhaber begeistern wird.
Das werden Sie an diesen Cookies lieben
- Fruchtige Süße der Cranberries
- Weiche, zähe Textur, die im Mund schmilzt
- Ein perfekter Snack für jede Gelegenheit
Die perfekte Kombination
Die Kombination aus süßen Cranberries und zarter Butter sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack, der jeden Keks zu etwas Besonderem macht. Diese Cookies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die fruchtigen Noten der Cranberries harmonieren perfekt mit der Süße des Zuckers und der Textur der Butter, die beim Backen eine schöne goldene Farbe annimmt.
Ob zum Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für zwischendurch, diese Cookies sind ein wahrer Allrounder. Sie lassen sich leicht zubereiten und sind schnell gebacken, sodass sie sich ideal für unerwartete Gäste oder als süße Überraschung eignen. Jeder Biss wird Sie in eine Welt voller Aromen entführen.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich wird und sich leicht mit den Zuckern vermengen lässt. Eine schaumige Konsistenz sorgt dafür, dass die Cookies schön luftig und zart werden. Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermischen, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.
Wenn Sie es besonders fruchtig mögen, können Sie die Menge der Cranberries nach Belieben erhöhen oder sogar andere Trockenfrüchte hinzufügen. Für zusätzliche Abwechslung können Sie auch Schokoladenstückchen oder Nüsse untermischen. Experimentieren Sie mit Aromen wie Zimt oder Muskat, um Ihren Cookies eine persönliche Note zu verleihen.
Zutaten
Für die Cookies
- 150g Butter, weich
- 100g brauner Zucker
- 100g Kristallzucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 150g getrocknete Cranberries
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Die Butter mit beiden Zuckersorten in einer Schüssel schaumig schlagen. Dann das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Cranberries unterheben
Die Cranberries unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca. 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Die Cookies auf dem Blech auskühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Häufige Fragen zu Cookies mit Cranberries
Eine häufige Frage ist, wie lange die Cookies frisch bleiben. In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben sie etwa eine Woche lang frisch. Sie können auch die doppelte Menge zubereiten und die Hälfte einfrieren. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, wann immer der Heißhunger kommt.
Ein weiterer Punkt ist die Backzeit. Jeder Ofen funktioniert anders, daher ist es wichtig, die Cookies im Auge zu behalten. Wenn die Ränder goldbraun sind, sind sie meist perfekt. Lassen Sie die Cookies einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, damit sie ihre Form behalten.
Variationen und Serviervorschläge
Diese Cookies lassen sich wunderbar variieren. Fügen Sie gehackte Walnüsse oder Pekannüsse hinzu, um ein zusätzliches Knusperlebnis zu schaffen. Für eine schokoladige Note können Sie weiße oder dunkle Schokoladenstückchen unter den Teig mischen. Diese Kombinationen bringen noch mehr Geschmack und Textur in Ihre Cookies.
Servieren Sie die Cookies mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Sie sind auch eine hervorragende Ergänzung zu einem Dessertteller oder als süßes Geschenk in einer hübschen Verpackung. Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesen köstlichen Leckereien, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich frische Cranberries verwenden?
Ja, frische Cranberries können verwendet werden, allerdings sollten sie gesüßt werden, da sie sehr sauer sind.
→ Wie lange sind die Cookies haltbar?
Die Cookies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben.
→ Kann ich die Butter durch Margarine ersetzen?
Ja, Margarine kann als Ersatz verwendet werden, jedoch kann der Geschmack leicht variieren.
→ Sind die Cookies glutenfrei?
Um glutenfreie Cookies zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl.
Cookies mit Cranberries
Leckere Cookies mit süßen Cranberries, die perfekt zum Kaffee oder Tee passen.
Erstellt von: Nadine Köhler
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Cookies
Was Sie brauchen
Für die Cookies
- 150g Butter, weich
- 100g brauner Zucker
- 100g Kristallzucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 150g getrocknete Cranberries
Anweisungen
Die Butter mit beiden Zuckersorten in einer Schüssel schaumig schlagen. Dann das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Die Cranberries unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca. 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 150 kcal
- Total Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 20mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 20g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 10g
- Protein: 2g